第65章
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方才木被羅白宿推了出去,氣不過轉身朝院門狠狠地呸了一口,道:“蠢婦一個,有本事以後被羅家人欺負了,別哭哭啼啼地求上門!”
方才木放完狠話,又覺得臉上這會兒有些刺痛,伸手一摸,指腹上掛了抹血絲,想是剛才被羅名都的掃把打的,不由越發氣惱起來,心裏把方氏咒了百七八十遍,直恨不得方氏立時就倒黴,讓他心裏也能出口惡氣。【】
方氏和方才木兩兄妹在院子裏爭吵的時候,姚氏就站在堂屋裏坐著。院子裏鬧得越兇,她的表情就越愉快。
方氏大兄的話,仿佛突然點醒了她。
一個沒有兒子傍身,又和娘家兄弟鬧生分的媳婦,還能在她手裏翻出什麽花樣來呢?她都用不著刻意去為難,日後有的是他們的苦果子吃,於是越想心裏越愉快。
過了兩日,地裏的芥菜熟了。
鄉下人節儉,無論地裏種的什麽,都是物盡其用,絕少浪費,當季吃不完的菜,都是曬成菜幹,存儲起來,到菜少的時節,哪怕滋味不佳,也能應應急。以往村裏人都是將芥菜收了,菜葉子洗幹凈了曬成鹹菜,菜頭切成曬成菜幹存起來。
於是娘兒三個,挑了個天氣晴朗的日子,將地裏的芥菜一骨腦收了回來。
四大壟芥菜,收了足足兩蘿筐芥菜頭。
芥菜葉仍是挑了裏面青嫩的腌成酸菜,稍老的是晾在屋檐下,晾上十天半個月,便成了幹鹹菜。
菜頭的處理就覆雜點。
羅天都看著那幾筐芥菜頭,動了心思,不想再像以前那樣簡單地曬成菜幹,而且想腌制成新鮮美味的榨菜。
雖然後世人為了健康,盡量少食或不食腌制菜肴,然而榨菜卻一直在她的家鄉流傳甚廣,實在是榨菜脆嫩爽口,無論是炒來吃還是做湯,都是一道不可多得的佳肴。
只是榨菜吃起來滋味獨特,腌制起來也麻煩。先要洗凈,然後一層菜頭一層鹽地腌制缸中,待菜頭的水分滲出時,再掏出來洗凈瀝幹,如此腌制三次,再拌上姜、辣椒等配成的調味料,封入壇中,腌制三至四個月既成。
方氏聽她簡單講了一回,便拿了菜刀,坐在院子裏將兩籮筐菜頭的根和葉切掉,又剔了陳皮,羅名都則和羅天都負責清洗幹凈,然後腌制在缸裏。
等到榨菜腌在缸裏,姚氏又打發了羅白寧過來傳話,原來羅白翰的生辰就要到了。
方氏心裏一算計,羅白翰是四月底生的,再過五天可不就是他的生辰了。
姚氏向來看重羅白翰,每年羅白翰的生辰,雖說不是回回擺酒,卻也是要想法子熱鬧一回的。今年羅白翰滿十九周歲,進二十虛歲,自然不例外。
方氏自打上回和姚氏明明白白地鬧開了,如今對著姚氏就像個木頭人一樣,姚氏說要替羅白翰辦酒席,她就“嗯”了一聲,什麽話也不接。
姚氏仗著是婆婆,也不用管她的想法,自顧自地道:“我想著如今家裏不寬裕,還是就在家裏辦酒席便宜。”
羅老頭有點不讚同:“又不是什麽要緊的事,哪裏有回回都擺酒的道理,照我說就一家人聚在一起吃頓飯也就是了。”
姚氏便橫了他一眼,道:“眼看著白翰今年就要去考舉人了,這也算是提前熱鬧一回。”
說得好像羅白翰今年定會高中似的。羅天都低著,看著自己的腳尖,偷偷地翻白眼。
羅老頭便道:“既是如此,就等他考完再說吧,若是真考中了,到時再擺酒也不遲。”
姚氏三翻兩次被他潑冷水,也有些不高興了,道:“我倒是想等他高中舉人再來擺酒,可是如今家裏是沒有幾個錢了,不借著這個名義擺酒,收些人情回來,白翰下半年拿什麽去趕考?這些年東家嫁女,西家生崽的,誰家不是想著法子撈幾個錢,咱們這些年酒吃了不少,卻只有白秋嫁人那年置了一回酒席,不知往外頭貼了多少錢,如今能收一個回來便是一個,總要把白翰趕考的盤纏湊出來才是。”
當年的人情往來,也是有羅白宿和方氏一份的,如今姚氏卻絲毫不提了。
羅老頭不想在兒子媳婦跟前提錢的事,便皺起了眉不說話了。
姚氏掃了他一眼,又接著道:“咱們鄉下人了沒那麽多講究,家裏的臘肉是現成的,再留下去,天熱了也要壞了,正好趁這個機會都吃了,小菜都是自家種的,就算要買,也花不了幾個錢。”
方氏還在裝死,就是不說話。
姚氏只好接著道:“我年紀大了,怕是沒精力置辦一桌酒席,老大家的,到時候還是要靠你搭把手。”
方氏無法,只得回答:“我做的飯菜連小都都不愛吃,只怕到時候還是要娘來掌大局,我到時倒是能幫著在竈下燒火打下手什麽的。”
“也不用做得多精致,那臘肉切成塊,燉一鍋酸菜,再去豆腐坊定兩板白豆腐,這個時節魚便宜,提前約了漁家,訂幾條大魚,家裏還攢了十幾個雞蛋,再弄幾道小菜,多放點油炒也就是了。”要說姚氏過日子倒真是一把好手,既然決定要給羅白翰慶生,短短的時間內就把席上的菜算好了。
鄉下比不得城裏,就是家裏有什麽事擺酒席,葷素混搭著一桌能擺七八盤菜,只要份量管夠就算過得去了,姚氏這麽安排,雖說算不得豐盛,說出去倒也不會有人笑話。
只是,多放點油炒?這話就挺耐人尋味了。姚氏家裏還是羅天都一家送的那小壇子油,依姚氏精明持家的性子,不用想這油會要誰家來出了。
羅天都幾乎可以肯定,姚氏這個時候突然想在羅白翰生日時辦酒席,固然是因為沒錢想收些人情回來,卻也未必沒有想替羅白寧出口氣的意思。
一家人商量完畢,便都擱下手裏的活,羅老頭去尋那常年在雍水河邊打魚的船家,方氏卻是被姚氏指派了訂豆腐。
如今天氣一天熱似一天,豆腐又不耐放,豆腐坊裏每日做的鮮豆腐並不多,像姚氏這樣做席面,需要的量大,就得提早去跟做豆腐的說好。
方氏去了一趟豆腐坊,訂了豆腐,又約了辦席面的那天清早送過來。
如何辦好羅白翰的生日席面,現在成了全家頭等重要的事,方氏是姚氏點了名要幫忙的,自然是推托不掉。就連羅白宿也被叫了出來,被姚氏吩咐寫帖子。
鄉裏人家,有什麽喜事,也就是讓人帶個話便是了,就沒有誰家還正兒八經地寫貼子的。本來村裏識字的人就不多,紙墨又貴,誰家也懶得多費那個勁,可是姚氏卻覺得羅白翰是個讀書人,自然和平常的莊稼人不一樣,她又指望著這回能收幾個錢,如果只是叫人隨便去說一聲,誰家會重視呢?
姚氏非要如此,家裏人誰也不願意為了這麽件小事惹她不痛快,橫豎又不是什麽大事,便都依了她。好在家裏筆墨紙硯都是現成的,羅白宿二話不說便去寫好了帖子。
姚氏認為這是很體面的事,有心要讓羅白寧長長臉,便讓羅白寧將這幾十張貼子,揣在兜裏挨個發出去。
羅白寧是個不識字的,請帖多了自然記不住哪張是誰家的,她又急著去玩,想著這也不是什麽大不了的事,只要將他哥過生辰,家裏擺酒的事說清楚就好了,便胡亂將手裏的貼子發了出去,每家一張,一時居然錯發了不少,張三家的發給了李四,李四家的又到王五家人手裏了。
老族長當年一直教村子裏的孩童啟蒙,雖說認真讀書的不多,又兼這麽些年過去了,就是認得的字,如今還記得的也沒幾個,但是老族長自家的幾個小輩,卻都是識字的,看著帖子上的名字錯了,難免要在大人面前學嘴,笑話幾聲。
羅天都和方氏去相熟的人家借桌椅板凳和碗筷的時候,就被人拉著說了一回:“五嫂,你家的小姑把三叔家的貼子錯發到咱們家了,咱家的如今還不知道在誰手裏呢。”
說完將頭天羅白寧送過來的帖子遞給了方氏,羅天都湊上去看了一眼,果真是發錯了,不由滿頭黑線。
姚氏特地鄭重地讓羅白宿寫了帖子,又派了羅白寧去發,就為了表示她對這回擺酒的事情看得很重,結果因為羅白寧這麽一搗亂,體面沒撈著,反倒是鬧了不少笑話。
這收到帖子的人,要是個小心眼愛計較的,只怕就要把人徹底得罪了。
“白翰生日擺酒,大家一個村裏住著,隨便叫個孩子過來傳聲話就是了,偏四嬸還這麽慎重,特地送了帖子過來,唉,真是!”好在那人倒不是個小心眼的,只拿這當個玩笑說說便罷了,並沒有認真計較。
“小孩子貪玩,一時拿錯了也是常有的事。”因是羅白寧鬧出來的事,方氏不好多說,只是隨便搪塞了一句。
羅天都覺得這是個極好的例子,來證明讀書的重要性,便拉著方氏的衣角道:“以後大姐的學習時間要再增加一個時辰,不然識的字少了,鬧出小姑這樣的笑話,那才丟人。”
方氏對著她無奈地直點頭:“是,你說的都對,你和大姐要念書,我什麽時候反對過?”
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方才木放完狠話,又覺得臉上這會兒有些刺痛,伸手一摸,指腹上掛了抹血絲,想是剛才被羅名都的掃把打的,不由越發氣惱起來,心裏把方氏咒了百七八十遍,直恨不得方氏立時就倒黴,讓他心裏也能出口惡氣。【】
方氏和方才木兩兄妹在院子裏爭吵的時候,姚氏就站在堂屋裏坐著。院子裏鬧得越兇,她的表情就越愉快。
方氏大兄的話,仿佛突然點醒了她。
一個沒有兒子傍身,又和娘家兄弟鬧生分的媳婦,還能在她手裏翻出什麽花樣來呢?她都用不著刻意去為難,日後有的是他們的苦果子吃,於是越想心裏越愉快。
過了兩日,地裏的芥菜熟了。
鄉下人節儉,無論地裏種的什麽,都是物盡其用,絕少浪費,當季吃不完的菜,都是曬成菜幹,存儲起來,到菜少的時節,哪怕滋味不佳,也能應應急。以往村裏人都是將芥菜收了,菜葉子洗幹凈了曬成鹹菜,菜頭切成曬成菜幹存起來。
於是娘兒三個,挑了個天氣晴朗的日子,將地裏的芥菜一骨腦收了回來。
四大壟芥菜,收了足足兩蘿筐芥菜頭。
芥菜葉仍是挑了裏面青嫩的腌成酸菜,稍老的是晾在屋檐下,晾上十天半個月,便成了幹鹹菜。
菜頭的處理就覆雜點。
羅天都看著那幾筐芥菜頭,動了心思,不想再像以前那樣簡單地曬成菜幹,而且想腌制成新鮮美味的榨菜。
雖然後世人為了健康,盡量少食或不食腌制菜肴,然而榨菜卻一直在她的家鄉流傳甚廣,實在是榨菜脆嫩爽口,無論是炒來吃還是做湯,都是一道不可多得的佳肴。
只是榨菜吃起來滋味獨特,腌制起來也麻煩。先要洗凈,然後一層菜頭一層鹽地腌制缸中,待菜頭的水分滲出時,再掏出來洗凈瀝幹,如此腌制三次,再拌上姜、辣椒等配成的調味料,封入壇中,腌制三至四個月既成。
方氏聽她簡單講了一回,便拿了菜刀,坐在院子裏將兩籮筐菜頭的根和葉切掉,又剔了陳皮,羅名都則和羅天都負責清洗幹凈,然後腌制在缸裏。
等到榨菜腌在缸裏,姚氏又打發了羅白寧過來傳話,原來羅白翰的生辰就要到了。
方氏心裏一算計,羅白翰是四月底生的,再過五天可不就是他的生辰了。
姚氏向來看重羅白翰,每年羅白翰的生辰,雖說不是回回擺酒,卻也是要想法子熱鬧一回的。今年羅白翰滿十九周歲,進二十虛歲,自然不例外。
方氏自打上回和姚氏明明白白地鬧開了,如今對著姚氏就像個木頭人一樣,姚氏說要替羅白翰辦酒席,她就“嗯”了一聲,什麽話也不接。
姚氏仗著是婆婆,也不用管她的想法,自顧自地道:“我想著如今家裏不寬裕,還是就在家裏辦酒席便宜。”
羅老頭有點不讚同:“又不是什麽要緊的事,哪裏有回回都擺酒的道理,照我說就一家人聚在一起吃頓飯也就是了。”
姚氏便橫了他一眼,道:“眼看著白翰今年就要去考舉人了,這也算是提前熱鬧一回。”
說得好像羅白翰今年定會高中似的。羅天都低著,看著自己的腳尖,偷偷地翻白眼。
羅老頭便道:“既是如此,就等他考完再說吧,若是真考中了,到時再擺酒也不遲。”
姚氏三翻兩次被他潑冷水,也有些不高興了,道:“我倒是想等他高中舉人再來擺酒,可是如今家裏是沒有幾個錢了,不借著這個名義擺酒,收些人情回來,白翰下半年拿什麽去趕考?這些年東家嫁女,西家生崽的,誰家不是想著法子撈幾個錢,咱們這些年酒吃了不少,卻只有白秋嫁人那年置了一回酒席,不知往外頭貼了多少錢,如今能收一個回來便是一個,總要把白翰趕考的盤纏湊出來才是。”
當年的人情往來,也是有羅白宿和方氏一份的,如今姚氏卻絲毫不提了。
羅老頭不想在兒子媳婦跟前提錢的事,便皺起了眉不說話了。
姚氏掃了他一眼,又接著道:“咱們鄉下人了沒那麽多講究,家裏的臘肉是現成的,再留下去,天熱了也要壞了,正好趁這個機會都吃了,小菜都是自家種的,就算要買,也花不了幾個錢。”
方氏還在裝死,就是不說話。
姚氏只好接著道:“我年紀大了,怕是沒精力置辦一桌酒席,老大家的,到時候還是要靠你搭把手。”
方氏無法,只得回答:“我做的飯菜連小都都不愛吃,只怕到時候還是要娘來掌大局,我到時倒是能幫著在竈下燒火打下手什麽的。”
“也不用做得多精致,那臘肉切成塊,燉一鍋酸菜,再去豆腐坊定兩板白豆腐,這個時節魚便宜,提前約了漁家,訂幾條大魚,家裏還攢了十幾個雞蛋,再弄幾道小菜,多放點油炒也就是了。”要說姚氏過日子倒真是一把好手,既然決定要給羅白翰慶生,短短的時間內就把席上的菜算好了。
鄉下比不得城裏,就是家裏有什麽事擺酒席,葷素混搭著一桌能擺七八盤菜,只要份量管夠就算過得去了,姚氏這麽安排,雖說算不得豐盛,說出去倒也不會有人笑話。
只是,多放點油炒?這話就挺耐人尋味了。姚氏家裏還是羅天都一家送的那小壇子油,依姚氏精明持家的性子,不用想這油會要誰家來出了。
羅天都幾乎可以肯定,姚氏這個時候突然想在羅白翰生日時辦酒席,固然是因為沒錢想收些人情回來,卻也未必沒有想替羅白寧出口氣的意思。
一家人商量完畢,便都擱下手裏的活,羅老頭去尋那常年在雍水河邊打魚的船家,方氏卻是被姚氏指派了訂豆腐。
如今天氣一天熱似一天,豆腐又不耐放,豆腐坊裏每日做的鮮豆腐並不多,像姚氏這樣做席面,需要的量大,就得提早去跟做豆腐的說好。
方氏去了一趟豆腐坊,訂了豆腐,又約了辦席面的那天清早送過來。
如何辦好羅白翰的生日席面,現在成了全家頭等重要的事,方氏是姚氏點了名要幫忙的,自然是推托不掉。就連羅白宿也被叫了出來,被姚氏吩咐寫帖子。
鄉裏人家,有什麽喜事,也就是讓人帶個話便是了,就沒有誰家還正兒八經地寫貼子的。本來村裏識字的人就不多,紙墨又貴,誰家也懶得多費那個勁,可是姚氏卻覺得羅白翰是個讀書人,自然和平常的莊稼人不一樣,她又指望著這回能收幾個錢,如果只是叫人隨便去說一聲,誰家會重視呢?
姚氏非要如此,家裏人誰也不願意為了這麽件小事惹她不痛快,橫豎又不是什麽大事,便都依了她。好在家裏筆墨紙硯都是現成的,羅白宿二話不說便去寫好了帖子。
姚氏認為這是很體面的事,有心要讓羅白寧長長臉,便讓羅白寧將這幾十張貼子,揣在兜裏挨個發出去。
羅白寧是個不識字的,請帖多了自然記不住哪張是誰家的,她又急著去玩,想著這也不是什麽大不了的事,只要將他哥過生辰,家裏擺酒的事說清楚就好了,便胡亂將手裏的貼子發了出去,每家一張,一時居然錯發了不少,張三家的發給了李四,李四家的又到王五家人手裏了。
老族長當年一直教村子裏的孩童啟蒙,雖說認真讀書的不多,又兼這麽些年過去了,就是認得的字,如今還記得的也沒幾個,但是老族長自家的幾個小輩,卻都是識字的,看著帖子上的名字錯了,難免要在大人面前學嘴,笑話幾聲。
羅天都和方氏去相熟的人家借桌椅板凳和碗筷的時候,就被人拉著說了一回:“五嫂,你家的小姑把三叔家的貼子錯發到咱們家了,咱家的如今還不知道在誰手裏呢。”
說完將頭天羅白寧送過來的帖子遞給了方氏,羅天都湊上去看了一眼,果真是發錯了,不由滿頭黑線。
姚氏特地鄭重地讓羅白宿寫了帖子,又派了羅白寧去發,就為了表示她對這回擺酒的事情看得很重,結果因為羅白寧這麽一搗亂,體面沒撈著,反倒是鬧了不少笑話。
這收到帖子的人,要是個小心眼愛計較的,只怕就要把人徹底得罪了。
“白翰生日擺酒,大家一個村裏住著,隨便叫個孩子過來傳聲話就是了,偏四嬸還這麽慎重,特地送了帖子過來,唉,真是!”好在那人倒不是個小心眼的,只拿這當個玩笑說說便罷了,並沒有認真計較。
“小孩子貪玩,一時拿錯了也是常有的事。”因是羅白寧鬧出來的事,方氏不好多說,只是隨便搪塞了一句。
羅天都覺得這是個極好的例子,來證明讀書的重要性,便拉著方氏的衣角道:“以後大姐的學習時間要再增加一個時辰,不然識的字少了,鬧出小姑這樣的笑話,那才丟人。”
方氏對著她無奈地直點頭:“是,你說的都對,你和大姐要念書,我什麽時候反對過?”
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